Seul, a vibrante capital da Coreia do Sul, é um paraíso para os amantes da gastronomia. Com uma culinária rica e diversificada, a cidade oferece uma variedade de restaurantes que prometem uma experiência culinária inesquecível. Aqui estão cinco restaurantes em Seul que você precisa visitar para saborear o melhor da culinária coreana.
1. Mingles
Localizado no bairro de Gangnam, Mingles é um restaurante sofisticado que combina a culinária tradicional coreana com toques modernos. Com uma estrela Michelin, o chef Mingoo Kang oferece um menu degustação que destaca ingredientes locais e sazonais. Os pratos são artisticamente apresentados e cheios de sabor, proporcionando uma verdadeira viagem gastronômica pela Coreia.
2. Tosokchon Samgyetang
Se você quer experimentar um dos pratos mais emblemáticos da Coreia, o Tosokchon Samgyetang é o lugar certo. Este restaurante é famoso por seu samgyetang, uma sopa de galinha com ginseng que é considerada um alimento nutritivo e energizante. Localizado perto do Palácio Gyeongbokgung, o Tosokchon é uma parada obrigatória para turistas e locais.
3. Gwangjang Market
Para uma experiência mais autêntica e tradicional, o Gwangjang Market é imperdível. Este mercado centenário é um dos mais antigos de Seul e oferece uma ampla variedade de comidas de rua coreanas. Experimente o bindaetteok (panqueca de feijão mungo) e o mayak kimbap (rolinhos de arroz viciantes). A atmosfera vibrante e os aromas deliciosos fazem deste mercado um lugar especial para qualquer amante da culinária.
4. Jungsik
Jungsik é um restaurante de alta gastronomia que redefiniu a culinária coreana moderna. Com duas estrelas Michelin, o chef Yim Jungsik combina técnicas tradicionais coreanas com influências ocidentais, resultando em pratos inovadores e sofisticados. Localizado no elegante bairro de Gangnam, o Jungsik oferece uma experiência gastronômica única que celebra a evolução da cozinha coreana.
5. Noryangjin Fish Market
Para os amantes de frutos do mar, o Noryangjin Fish Market é uma visita obrigatória. Este mercado de peixe 24 horas é um dos maiores e mais movimentados de Seul. Aqui, você pode escolher entre uma variedade impressionante de frutos do mar frescos e, em seguida, levar sua compra para um dos restaurantes do mercado que a prepararão na hora. É uma experiência interativa e deliciosa que você não pode perder.
Seul é uma cidade que celebra a comida em todas as suas formas, do tradicional ao contemporâneo. Cada um desses restaurantes oferece uma perspectiva única da culinária coreana, garantindo uma experiência gastronômica memorável. Não importa se você é um gourmet sofisticado ou um aventureiro da comida de rua, Seul tem algo especial para todos.
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