A edição de 2024 do The World's 50 Best Restaurants, uma dos principais rankings de gastronomia do mundo, surpreendeu ao revelar a presença de dois restaurantes brasileiros em sua lista.
A premiação foi realizada na noite desta última quarta-feira (05/06) em Las Vegas. O ranking é elaborado pela empresa William Reed, referência no setor de alimentos em todo o mundo.
Em São Paulo, o “A Casa do Porco” recebeu destaque, aparecendo na 27ª posição. O local é comandado pelos chefs Janaína Torres Rueda e Jefferson Rueda e pode ser encontrado no bairro da República.
A casa é conhecida por seu menu de degustação, que leva carne de porco e legumes vindos diretamente do Sítio Rueda, localizado em São José do Rio Pardo, no interior de São Paulo.
Restaurantes "A Casa do Porco" e "Oteque" são os únicos brasileiros da lista.
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Já no Rio de Janeiro, o Oteque, do chef Alberto Landgraf, é conhecido por seus pratos à base de frutos do mar. O local está localizado em Botafogo e conta com um bar em suas extremidades.
Em uma cozinha aberta, Landgraf recebeu destaque por combinar influências da gastronomia japonesa com frutos do mar, dando um novo toque aos pratos e conquistando o 37º lugar.
Confira a lista com o Top 10 dos melhores restaurantes do mundo, de acordo com a The World's 50 Best Restaurants:
1. Disfrutar (Barcelona, Espanha)
2. Asador Etxebarri (Atxondo, Espanha)
3. Table by Bruno Verjus (Paris, França)
4. Diverxo (Madri, Espanha)
5. Maido (Lima, Peru)
6. Atomix (Nova York, EUA)
7. Quintonil (Cidade do México, México)
8. Alchemist (Copenhage, Dinamarca)
9. Gaggan (Bangkok, Tailândia)
10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
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