Por que amamos a cozinha italiana? Descubra a história por trás desses pratos!
A Itália é um paraíso gastronômico, com pratos icônicos que têm origens fascinantes, entrelaçadas com a história e cultura do país.
Esses pratos são mais que comida; são parte da identidade cultural da Itália, refletindo a riqueza e amor pela boa gastronomia. Vamos conhecer suas histórias?
O símbolo da culinária italiana nasceu em Nápoles, no século XVIII. A margherita foi criada em homenagem à rainha Margherita de Savoia…
As cores da pizza margherita representam a bandeira italiana: vermelho do tomate, branco da mozzarella e verde do manjericão.
A origem da massa é debatida, mas ganhou popularidade na Itália na Idade Média, especialmente na Sicília e na Toscana…
Pratos como spaghetti al pomodoro e lasanha são algumas das variações deliciosas que surgiram ao longo do tempo.
Especialidade do norte da Itália, especialmente da Lombardia. Sua origem remonta ao século XIX, com o cultivo de arroz na região.
O risotto alla milanese, feito com açafrão, é um dos mais famosos. A técnica de cozimento lento é uma verdadeira arte.
Este doce clássico surgiu nos anos 60 no Vêneto. O nome significa "levanta-me", e é feito com café, mascarpone e cacau.
O tiramisu rapidamente conquistou paladares, tornando-se um favorito global pela combinação de sabores e textura suave.
A versão italiana do sorvete remonta ao Renascimento, quando nobres experimentavam misturas de gelo e sabores.
O gelato é conhecido por sua textura cremosa e por conter menos ar e gordura que o sorvete. Gelaterias oferecem muitos sabores! E aí, qual seu sabor favorito?